川崎駅でお刺身、魚料理、和食と日本酒・地酒、カクテルがディナーにおすすめ
神奈川県川崎市に店を構える居酒屋「日本酒×和食 和み酒房げん 川崎店（にほんしゅわしょく なごみしゅぼうげん かわさきてん）」。
当店では、唎酒師の店主が選び抜いた日本酒の数々をお楽しみいただけます。
その魅力をより引き立てるため、相性の良い一品も多種多様にご用意。
手間暇を惜しまずお作りする品々は、食材本来の味を引き出した優しい味わいのものばかりです。
「川崎駅」から徒歩10分のげんにて、料理と日本酒のマリアージュをご満喫ください。
※表示価格は全て税込みです。
脂の乗った本鮪のかまを、時間をかけて丁寧に焼き上げました。
表面はパリッと香ばしく、内側はしっとりと。
ボリュームもありますので、シェアされるのがおすすめです。
ぜひ〝酸〟の利いた日本酒とご一緒に。
海老のすり身を用いた〝海老のしんじょう揚げ〟は、
常連様からも好評の一品です。
ふわふわとしたやわらかさと香ばしさをお楽しみください。
季節の魚介と野菜をふんだんに使用しております。
熟練の技で揚げた、さっくりとした心地良い食感と、
素材の旨味が溜らない逸品です。
天つゆ、またはお塩でお召し上がりください。
じっくり時間をかけて仕上げる〝豚の角煮〟。
とろとろの食感と凝縮された味わいは正に至福です。
豊洲市場から仕入れる新鮮な魚を、焼物でご提供。旬の味覚を満喫していただけます。
新鮮なラム肉に香辛料をまぶして、風味豊かに焼き上げております。
噛むほどに溢れる旨味とスパイシーな余韻をご堪能ください。
日本古来から続く、
最古の〝クラフト酒〟とも言える〝どぶろく〟。
かつては酒税法により自家醸造が禁止されていましたが、
2002年施行の「どぶろく特区制度」により、
今では多くの農家・酒蔵・飲食店が、
オリジナルの〝クラフトどぶろく〟を生み出しております。
店内の醸造所にて丁寧に造る当店のどぶろく。
ぜひ一献お試しください。
